Moderátorka a influencierka Miriam Kalisová prezradila, ako pripraviť dokonalé wafle, ktoré si zamiluje celá rodina, a to bez komplikácií a zložitých ingrediencií.
Vo svojom recepte kladie dôraz na kvalitné cesto, ktoré sa skladá z hladkej múky, teplého mlieka, droždia, štipky soli a trstinového cukru; tieto základné suroviny dokážu vyčariť chrumkavé wafle zvonka a nadýchané vo vnútri.
Miriam vysvetľuje, že tajomstvo skvelých waflí spočíva aj v správnom postupe prípravy – najskôr sa nechá kvások aktivovať, aby sa cesto dokázalo krásne nadýchnuť.
Kľúčovým krokom je pridanie rozpusteného a vychladnutého masla a potom šľahaných bielkov, ktoré zabezpečia nadýchanosť a jemnosť výsledného cesta.
Moderátorka zároveň odporúča používať kvalitný waflovač alebo dokonca kontaktný gril, ktorý jej osobne pomáha dosiahnuť vždy rovnomerne upečené wafle bez rizika pripálenia.
Miriam zdôrazňuje, že výsledok by mal byť chrumkavý na povrchu a zároveň mäkký a vláčny vo vnútri, aby si na ňom pochutnali nielen dospelí, ale aj deti.
Podľa nej sa tento recept hodí na domáce pečenie počas celého roka – v zime s teplým čajom a v lete s čerstvým ovocím či šľahačkou.
Miriam si potrpí na modernú techniku v kuchyni a vraví, že dobrý prístroj vie výrazne uľahčiť prípravu chutných waflí aj pri bežnom varení doma.
Fanúšikom odporúča recept uložiť si ho a vyskúšať ho pripraviť počas víkendov či sviatočných chvíľ, keď majú chuť na sladkú pochúťku bez zbytočnej námahy.
Jednoduché suroviny, osvedčený postup a trocha lásky k pečeniu sú podľa Miriam všetko, čo potrebujete na to, aby ste doma vytvorili atmosféru ako z útulnej kaviarne.
